Honig
Beim Honig lautet unser Grundsatz:
"Ernte Honig, den Du Deinen Kindern bedenkenlos auf den Frühstückstisch stellen kannst!“
Erreicht wird das durch:
- Keinen Einsatz von Chemie!
- Nur reifen Honig ernten (Prüfung des Wassergehalts mit einem Refraktometer). Der Honig im Brutraum verbleibt dem Volk.
- Wir arbeiten mit einem Absperrgitter.
- Geerntet wird bienenschonend mit einer Bienenflucht.
- Alle Werkzeuge zur Honigverarbeitung sind aus Edelstahl.
- Keine Trocknung oder Erwärmung des Honigs über 40 Grad.
- Alle Vorgaben des DIB und BIV werden streng eingehalten.
- Kurse und Fortbildungen zum sachgerechten Umgang mit Honig wurden erfolgreich abgelegt.
